×



La Cuina del Barroc. En temps del Rector de Vallfogona

La Cuina del Barroc. En temps del Rector de Vallfogona

La Cuina del Barroc. En temps del Rector de Vallfogona


Aquest llibre sobre la cuina del Barroc, corresponent a lՏpoca del Rector de Vallfogona (s. XVII), sÕha editat en ocasi— de la celebraci— de lÕany dedicat a aquest gran poeta, tan gran com relativament poc conegut, malgrat que la seva figura Ðper les seves poesies, canons i ditesÐ formi part de la cultura popular. Hi trobarem un conjunt de suggestives receptes Ðdels entrants i les sopes a les verdures, llegums, peix i carn, postres, conserves i begudesÐ ben documentades, explicades pas a pas i perfectament executables, amb ingredients que encara utilitzem avui. La cuina del Barroc, justament, inicia la cuina moderna, tot i mantenir encara com un tresor molts elements de la cuina medieval, lՏpoca de mˆxima esplendor de la nos- tra cultura culinˆria. Deixem-nos seduir per aquests sabors dÕun altre temps i alhora molt contemporanis, amb les seves salses sorprenents, els seus agredolos, els seus aromˆtics guisats i dolos superbs.

En stock 17.00 €
Añadir a la cesta

 Recíbelo en 4 - 7 días laborables

Aquest llibre sobre la cuina del Barroc, corresponent a lՏpoca del Rector de Vallfogona (s. XVII), sÕha editat en ocasi— de la celebraci— de lÕany dedicat a aquest gran poeta, tan gran com relativament poc conegut, malgrat que la seva figura Ðper les seves poesies, canons i ditesÐ formi part de la cultura popular. Hi trobarem un conjunt de suggestives receptes Ðdels entrants i les sopes a les verdures, llegums, peix i carn, postres, conserves i begudesÐ ben documentades, explicades pas a pas i perfectament executables, amb ingredients que encara utilitzem avui. La cuina del Barroc, justament, inicia la cuina moderna, tot i mantenir encara com un tresor molts elements de la cuina medieval, lՏpoca de mˆxima esplendor de la nos- tra cultura culinˆria. Deixem-nos seduir per aquests sabors dÕun altre temps i alhora molt contemporanis, amb les seves salses sorprenents, els seus agredolos, els seus aromˆtics guisats i dolos superbs.

Datos del producto

Editorial: Farell Editors
ISBN: 9788417116767
Publicación: 04/2023
Formato: Rústica
Idioma: Catalán
Número de páginas: 128

Comentarios

Apodo

Título

Comentario





Aviso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación y realizar tareas de analítica.