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Cocinar con cúrcuma

Recetas con cúrcuma para enriquecer su dieta y mejorar su salud

Cocinar con cúrcuma

Cocinar con cúrcuma

Recetas con cúrcuma para enriquecer su dieta y mejorar su salud


Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.

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Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina.

Datos del producto

Editorial: BLUME (Naturart)
ISBN: 9788416965823
Publicación: 04/2018
Formato: Cartoné
Idioma: Español
Número de páginas: 80

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