×



Cent plats amb fruita

Cent plats amb fruita

Cent plats amb fruita


El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes…Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats –primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinària popular, altres pertanyen a l’escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pràctic i reconegut d’un dels millors cuiners del nostre país.

Sin stock 11.00 €

El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes…Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats –primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinària popular, altres pertanyen a l’escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni pràctic i reconegut d’un dels millors cuiners del nostre país.

Datos del producto

ISBN: 9788497793827
Publicación: 04/2006
Formato: Rústica
Idioma: Catalán
Número de páginas: 156

Comentarios

Apodo

Título

Comentario





Aviso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación y realizar tareas de analítica.