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GUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: OURENSE

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Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.

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Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y los mercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas, las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse en el mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones más hondas de la identidad gallega.

Datos del producto

Editorial: Alvarellos Editora
ISBN: 9788489323438
Publicación: 06/2010
Formato: Rústica
Idioma: Gallego
Número de páginas: 138

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