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Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales

Valoración de la ingesta. Encuestas nutricionales

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo


INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisis nutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informáticas. Encuesta de frecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietética. Conclusiones. Bibliografía.

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INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisis nutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informáticas. Encuesta de frecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietética. Conclusiones. Bibliografía.

Datos del producto

Editorial: Díaz de Santos
ISBN: 9788499692371
Publicación: 12/2012
Formato: EBOOK PDF
DRM:
Idioma: Español

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