• Arroces

    Orígenes, curiosidades y recetas

    Marquès Adelantado, Quim Lectio Ediciones Ref. 9788416918003 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    ¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué variedades hay? ¿Qué bagaje social, cultural y culina...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    18,50 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-16918-00-3
    • Encuadernación : Tapa blanda o Bolsillo
    • Fecha de edición : 01/09/2017
    • Año de edición : 2017
    • Idioma : Catalán
    • Autores : Marquès Adelantado, Quim
    • Nº de páginas : 144
    • Colección : Sensaciones
    ¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué variedades hay? ¿Qué bagaje social, cultural y culinario posee? En este libro, toda una biblia de los arroces, encontrarás las respuestas, así como una cuarentena de recetas que se elaboran en nuestro país, algunas cedidas por chefs de renombre, con un pequeño homenaje a la paella valenciana.

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