• Cultura gastronómica del Mediterráneo

    AA. VV. Lunwerg Editores Ref. 9788416177349 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    En 2010 la Unesco incluyó la dieta mediterránea en el listado representativo del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este hecho supuso un importante espaldarazo para el mantenimiento de un legado cultural que ha pasado de generación en generación. La dieta mediterránea de la cultura gast...
    Ancho: 240 cm Largo: 300 cm Peso: 1320 gr
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-16177-34-9
    • Encuadernación : Tapa dura
    • Fecha de edición : 31/12/9999
    • Año de edición : 9999
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : AA. VV.
    • Nº de páginas : 160
    • Colección : Gastronomía

    En 2010 la Unesco incluyó la dieta mediterránea en el listado representativo del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este hecho supuso un importante espaldarazo para el mantenimiento de un legado cultural que ha pasado de generación en generación.


    La dieta mediterránea de la cultura gastronómica del Mediterráneo aparece abordada desde la historia a la cultura, de la faceta estrictamente gastronómica a la que se relaciona con el hecho turístico: un apasionante viaje de la salud al placer, del pasado al futuro.


    Del cocinero en la Antigua Grecia a la revolución de los fogones en la España del siglo xx, de la trilogía mediterránea a la cocina de autor, del turismo a la salud y el placer en la mesa. Un elogio a la cultura gastronómica del Mediterráneo.

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