×



Plantes alimentaries del Pirineu Catala. Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca

Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca

Plantes alimentaries del Pirineu Catala. Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca

Plantes alimentaries del Pirineu Catala. Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca

Menjar, beure i altres maneres de fer servir una quarantena de plantes de la cultura popular pirinenca


El llibre Plantes alimentaries del Pirineu catala es fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l'Alt Emporda, l'Alt Urgell, el Bergueda, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussa, el Pallars Sobira, el Ripolles i el Vallespir. S'hi transmet allo que s'ha recollit de primera ma d'informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del mon vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom cientific, els noms populars, una breu descripcio de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l'alimentacio. Aquesta darrera informacio es completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Unes breus dades sobre aspectes etnobotanics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d'algunes de les preparacions que se'n fan.

En stock 19.00 €
Añadir a la cesta

 Recíbelo en 4 - 7 días laborables

El llibre Plantes alimentaries del Pirineu catala es fruit de la recerca que els autors han dut i estan duent a terme en diverses comarques pirinenques: l'Alt Emporda, l'Alt Urgell, el Bergueda, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussa, el Pallars Sobira, el Ripolles i el Vallespir. S'hi transmet allo que s'ha recollit de primera ma d'informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del mon vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom cientific, els noms populars, una breu descripcio de la mateixa planta i del lloc on viu i els usos de les diferents parts de la planta en tots els camps de l'alimentacio. Aquesta darrera informacio es completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Unes breus dades sobre aspectes etnobotanics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d'algunes de les preparacions que se'n fan.

Datos del producto

Editorial: Farell Editors
ISBN: 9788492811328
Publicación: 02/2012
Formato: Rústica
Idioma: Catalán
Número de páginas: 192

Comentarios

Apodo

Título

Comentario





Aviso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación y realizar tareas de analítica.