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Panadero por un día

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Panadero por un día

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El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.

Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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Preventa. Producto disponible el 24/03/2021

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Datos del producto

Editorial: Espasa
ISBN: 9788467060928
Publicación: 03/2021
Formato: Rústica
Idioma: Español
Número de páginas: 200

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