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La comida de la familia (N. Edición)

La comida de la familia (N. Edición)

La comida de la familia (N. Edición)


elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

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Datos del producto

Editorial: RBA Libros
ISBN: 9788491870449
Publicación: 02/2021
Formato: Rústica
Idioma: Español
Número de páginas: 392

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