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La antropología de la alimentación y La cultura del vino

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

La antropología de la alimentación y La cultura del vino


Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

Sin stock 11.90 €

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

Datos del producto

Editorial: Editorial UOC, S.L.
ISBN: 9788497886888
Publicación: 01/2008
Formato: Rústica
Idioma: Español
Número de páginas: 184

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