Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración
Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración
Objetivos - Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración. - Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración. - Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración. - Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración. - Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración. Contenidos PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Confección de horarios del establecimiento Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking practice Resumen / Summary Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN Terminología específica en las relaciones con los clientes Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Presentación personal (dar información de uno mismo) Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores Introduction/ Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Atención de demandas de información variada sobre el entorno Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración Introduccción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Interpretación de las medidas y pesos en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language Focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary Interpretación de las medidas y pesos en inglés Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language Focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos Introducción / Introduction Presentación / Presentation Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation Gramática y Práctica / Language focus and Practice Práctica oral / Speaking Practice Resumen / Summary * Material complementario: Se incluye material complementario al curso, en el que se encuentran tanto las locuciones de los ejercicios de audio como las soluciones de los ejercicios de todos los capítulos del manual. Descargable en la página www.iceditorial.com en la ficha del presente título, en la parte inferior, en un enlace titulado Material complementario.
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