×



El sucre en la història

Alimentació, quotidianitat i economia

El sucre en la història

El sucre en la història

Alimentació, quotidianitat i economia


Menàrguens acollí el 1900 una sucrera de remolatxa que immediatament esdevingué la indústria més important de les terres de ponent. Aviat desfermà unes conseqüències socials que, en certa manera, retornaren a la vila el vigor i la puixança de què va gaudir a l’edat mitjana, dins del comtat d’Urgell. La coincidència entre història i sucre ha facilitat que Menàrguens esdevingui a hores d’ara la seu ideal on repassar el recorregut del sucre al llarg de la història. En donen pregona mostra les trobades científiques que el 2011 i el 2012 hi han aplegat destacats investigadors. Els seus textos, aquí reunits, posen en relleu que el sucre en la societat configura una història entreteixida d’alimentació, quotidianitat i economia.

Sin stock 20.00 €

Menàrguens acollí el 1900 una sucrera de remolatxa que immediatament esdevingué la indústria més important de les terres de ponent. Aviat desfermà unes conseqüències socials que, en certa manera, retornaren a la vila el vigor i la puixança de què va gaudir a l’edat mitjana, dins del comtat d’Urgell. La coincidència entre història i sucre ha facilitat que Menàrguens esdevingui a hores d’ara la seu ideal on repassar el recorregut del sucre al llarg de la història. En donen pregona mostra les trobades científiques que el 2011 i el 2012 hi han aplegat destacats investigadors. Els seus textos, aquí reunits, posen en relleu que el sucre en la societat configura una història entreteixida d’alimentació, quotidianitat i economia.

Datos del producto

ISBN: 9788499754260
Publicación: 01/2014
Formato: Rústica
Idioma: Catalán
Número de páginas: 312

Comentarios

Apodo

Título

Comentario





Aviso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación y realizar tareas de analítica.