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Cómo elaborar pan

Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería

Cómo elaborar pan

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Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería


Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

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Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

Datos del producto

ISBN: 9788415053408
Publicación: 02/2014
Formato: Rústica
Idioma: Español
Número de páginas: 176

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