• Arrossos

    Orígens, curiositats i receptes

    Marquès Adelantado, Quim Cossetània Edicions Ref. 9788490345726 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari poss...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Pes: 250 gr
    Disponible
    18,50 €
    Disponibilitat per reservar a la botiga
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9034-572-6
    • Encuadernació : Tapa blanda o Bolsillo
    • Data d'edició : 01/09/2017
    • Any Edició : 2017
    • Idioma : Catalán
    • Autors : Marquès Adelantado, Quim
    • Nº de pàgines : 144
    • Col·lecció : Sensacions
    Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto