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1000 Claves para los amantes de la cocina

trucos, consejos y soluciones para comprar, cocinar y congelar

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trucos, consejos y soluciones para comprar, cocinar y congelar


Organizado como diccionario de la A la Z encontrará en sus páginas  todas las técnicas, trucos, consejos y soluciones para comprar, cocinar y congelar, en la cocina familiar y profesional.

Biografía autor
Otilia Kusmin es autora y editora de varios libros sobre distintos aspectos de la Gastronomía. Es Licenciada en Relaciones Industriales de la Universidad Argentina de la Empresa  y gastrónoma de vocación. Formada en Francia y España. Es docente universitaria y asesora de Empresas Gastronómicas y Hoteleras.Este libro fue editado por primera vez con Editorial Atlántida en 1995, se vendieron 20.000 ejemplares, agotado hace varios años. Hoy la autora lo edita con su sello editorial, revisando y actualizando su contenido, a la fecha de esta edición digital. Septiembre 2018 

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Biografía autor
Otilia Kusmin es autora y editora de varios libros sobre distintos aspectos de la Gastronomía. Es Licenciada en Relaciones Industriales de la Universidad Argentina de la Empresa  y gastrónoma de vocación. Formada en Francia y España. Es docente universitaria y asesora de Empresas Gastronómicas y Hoteleras.Este libro fue editado por primera vez con Editorial Atlántida en 1995, se vendieron 20.000 ejemplares, agotado hace varios años. Hoy la autora lo edita con su sello editorial, revisando y actualizando su contenido, a la fecha de esta edición digital. Septiembre 2018 

Datos del producto

ISBN: 9789872828172
Publicación: 10/2018
Formato: EBOOK PDF
DRM:
Idioma: Español

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